目次
材料
- ブロッコリー（小）1個
- 卵4個
- 減塩もしくは無塩チーズ 1/2個
- 牛乳 大さじ2
- ニンジン1本
- お好みで茹でたキヌアや胡椒、ニンニクもどうぞ。
作り方
STEP
ブロッコリーを8～10分ほど蒸し、つぶす。
STEP
大きなボウルに卵4個を加えかき混ぜ、牛乳を加えて再び混ぜ合わせる。
STEP
残りの材料（つぶしたブロッコリー、すり下ろしたニンジン、チーズ）を加える。
（お好みの材料も加えてください。)
（お好みの材料も加えてください。)
STEP
マフィントレイに混ぜたものを流し込む。
STEP
190℃で20～25分、きつね色になるまで焼く。
ポイント
このマフィンは、とてもしっとりしていて、おいしく、栄養がたっぷり詰まっています。一日のどの食事にも、また外出先でのおやつにも最適です！親御さんもお楽しみいただけます。
