今回ご紹介するチキンミートボールは、やわらかくておいしく、タンパク質が豊富です。また、栄養価の高い野菜や果物がたっぷり入っているので、必要なビタミンやミネラルが摂取できます。
手づかみ食べを行っているお子さんにも最適なレシピです。
目次
材料
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- パン粉 40g (3/4カップ)
- りんご 1/4個
- パプリカ 小さじ1杯
- 鶏ひき肉（250g）
- 卵1個（お好みで）
作り方
STEP
オーブンを200℃に予熱し、トレイにベーキングペーパーを敷く。
STEP
玉ねぎをみじん切りする。
STEP
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを弱火で茶色になるまで炒める。
STEP
にんじんとりんごをすりおろし、ボウルに玉ねぎを入れ、材料を混ぜ合わせる。
STEP
パプリカ、パン粉、鶏ひき肉を加え、すべての材料が混ざり合うまで手で混ぜる。
STEP
ボール状にし、トレイに並べる。
STEP
オーブンに入れ、200℃のオーブンで約20～25分、黄金色になるまで焼く。
(または、フライパンで約6分間、両面に焼き目がつくまで焼く。)
(または、フライパンで約6分間、両面に焼き目がつくまで焼く。)
りんごの効果
- リンゴには、赤ちゃんに必要なビタミンやミネラルがたくさん含まれています。
- 健康的な心臓を作り、消化を助ける食物繊維を多く含んでいます。
- 皮膚、眼、免疫、脳の健康に重要なビタミンCを豊富に含んでいます。
- 非必須ミネラルであるホウ素は、骨を丈夫にし、脳の働きをサポートするために重要です。
