今回はBLWにぴったりの手づかみ食べがしやすいサーモンコロッケをご紹介します！
目次
材料
- ジャガイモ(中) ２個
- ブロッコリー １カップ
- 卵 １個
- サーモン 300グラム
- パン粉 60グラム
- ニンニク １かけ
- お好みで: 胡椒、クミンなど
作り方
STEP
ジャガイモを切った後、柔らかくなるまで茹で、その後潰す。
STEP
ブロッコリーはラップをして電子レンジで3分ほど加熱し、柔らかくなるまで潰しておく。
STEP
サーモンをフライパンで焼き、骨を取り除く。
STEP
ジャガイモ、ブロッコリー、サーモンを大きなボウルに入れる。
STEP
卵、パン粉、ニンニクを加える。ニンニクはすりおろしたものを。
STEP
選んだ調味料を加え、よく混ぜる。
STEP
好きに形にし、180℃で20〜25分オーブンで焼く。
